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PARA COMPARTIR
ALITAS DE POLLO TAI4,9 / 9,9
Receta casera inspirada en la street food Tailandesa. Marinadas durante 48h (4u/8u).
NACHOS DÖGGO7,9 / 12,5
Totopos con queso fundidos al horno, acompañados de guacamole casero, pico de gallo, nata agria y jalapeños. Añade Pulled BBQ + 1,5 / 2,5€.
HALLOUMI FRIES8,9
Tiras de queso frito originario de Chipre, acompañado de nuestra mermelada de chipotle (6u).
HUMMUS DE TOMATE SECO8,9
Delicioso hummus de tomate seco y AOVE, acompañado de pan de pita.
CURRYWURST6,9 / 10
“Auténtico currywurst alemán. Salchicha bratwurst de ahumado y piel natural, en nuestra salsa de tomate con curry. Acompañado de patatas fritas.”
NACHOFRE9,9
Como los nachos, pero cambiando los totopos por un delicioso gofre calentito. ¡Gochada necesaria para tu paladar! Añade Pulled Pork BBQ +1,5
NACHOS DÖGGO6 / 11,9
Totopos con queso fundidos al horno, acompañados de guacamole casero, pico de gallo, nata agria y jalapeños. Añade Pulled BBQ + 1,5 / 2,5€.
HALLOUMI FRIES6,9
Tiras de queso frito originario de Chipre, acompañado de nuestra mermelada de chipotle (6u).
THE DÖGGOS
Acompañados de patatas fritas y ensalada de col
PATO CHUN LEE15,9
Influencias chinas para este döggo de confit de pato, lechuga, queso havarti, pepino y cebolleta. Acompañado de salsa pekinés y un toque mágico de ralladura de naranja.
GAMBA CÓSMICA13,9
Cremoso Döggo de gambón a la plancha con cebolla morada, base de lechuga, crema cajún y cilantro. ¡Exquisito!
MISS BOLAS14,9
Con aire berlinés llega el Döggo de “almóndigas”, guisadas en nuestra salsa de tomate dulce tipo curry wurst, queso havarti y cebollita morada. ¡Se deshace en la boca!
EL GUANCHE13
Mar y montaña por aquí. Bacon y gambón a la plancha sobre una cama de guacamole, lechuga picada, brotes tiernos, cebolla krispy y nuestro mojo verde canario. ¡Agüita!
MR. PIG14,9
Jugoso Pulled Pork en salsa BBQ mezclado con queso, pepinillo, cebolla morada picada y fritos crujientes. ¡dulce oink!
KHAL DÖGGO14,9
¿Buscas un sabor más familiar? Carne de ternera Black Angus, cheddar, cebolla caramelizada, bacon, huevos de codorniz, cebolla krispy y relish de pepinillo. Añade jalapeño picado + 0,5€
DÖGGUSTACIÓN16
¿No te decides? Sal de la duda y elige 2 mini döggos entre:
Pato Chun Lee – Gamba Cósmica – Mr. Pig.
SALMON SAN14
¿Algo más ligero y fresco de sabor? Tartar de salmón marinado estilo poké, wakame, brotes, huevas, mayo sriracha y crujiente de wasabi.
OLD SCHOOL DOGS
Acompañados de patatas fritas y ensalada de col
PERRITO MORENO12,5
Nuestro primer perrito. Salchicha frankfurt, relish de pepinillo, queso cheddar, bacon bits, cebolla krispy, chimichurri mayo y cebollino. ¡Rebueno!
🥦 Disponible salchicha vegana
OLD MAN’s12,9
Desde Indonesia: Salchicha frankfurt, queso havarti, nuestra adictiva salsa satay de cacahuete, bacon bits, cilantro, cebollita morada y jugo de lima. Brutalmente fresco!
🥦 Disponible salchicha vegana
HANS 2.012,5
Salchicha frankfurt, pepinillo, chukrut casero, bacon bits, mayostaza a la antigua y cebollino. Auténtico y tradicional sabor bávaro.
🥦 Disponible salchicha vegana
CLÁSICO “BÁSICO”8,5
Directos al sabor más street. Salchicha frankfurt, homemade salsa BBQ, mostaza y cebolla krispy. Sin líos.
Extras +1€: Cebolla Caramelizada – Cheddar – Bacon Bits – Pulled Pork BBQ – Relish – Huevos de Codorniz – Jalapeños
🥦 Disponible salchicha vegana
¿A QUIÉN LE AMARGA UN DULCE?
BROWLANT & HELADO DULCE DE LECHE6,9
Delicia de los dioses.
Sin gluten.
TARTA DE LIMÓN5,9
La de mi madre.
TARTA DE QUESO6,9
Cremosa tarta de queso, coco rallado y coulis de frambuesa.
Sin gluten.
COCKTAILS
PINKY BLINDER8
Gin Tanqueray, shrub de frambuesa, zumo de lima, sirope & Ginger Beer (*Disponible sin alcohol).
PISCO SOUR8
Pisco, clara de huevo, zumo de lima, sirope & angostura.
PINK & MINT8
Gin Gordons Pink, zumo de lima, frambuesa, hierbabuena, sirope & Ginger Ale (*Disponible sin alcohol).
MOSCOW MULE8
Vodka Smirnoff, lima, sirope & Ginger Beer.
CARIBBEAN PUNCH8
Ron Especiado Captain Morgan, Malibú, zumo de limón, sirope de hierbabuena y coco rayado
DRINKS
DÖGGO DRINKS
Invento de Verano3,9
Limonada de Hierbabuena3,5
CERVEZAS +
Barril Águila Dorada1,9 / 2,9 / 4
Águila Dorada3,5
Águila Sin Filtrar3,5
Alcázar3,5
Amstel 00 Tostada3,5
Paulaner Trigo 50cl4,9
Lagunitas IPA4,5
Cruz Campo Sin Gluten3,5
Alhambra Reserva 19253,5
Mahou 5 Estrellas3,5
Ladrón de Manzanas3,5
Consulta fueras de carta**
REFRESCOS
Refrescos (Coca Cola, Fanta…)2,9
Nestea & Aquarius3,1
Tónica, Ginger Ale, etc2,9
Mosto2,8
Agua Mineral Auara2,5 / 3,5
Agua con Gas S. de Cabras2,9
COPAZOS
Estándar7,9
Semi Premium – Premium9 / 13
Chupito estándar2,5
Chupito premium5
CAFÉ & INFUSIONES
Café solo1,8
Café cortado1,9
Café americano1,9
Café con leche2
Café cortado c/Baileys2,3
Café con Baileys3,5
Baileys con hielo5
Infusiones2,2
Digestivos con hielo3,5
Chupito digestivo1,9
VINOS
Vinos (Verdejo, Albariño, Ribera, Rioja)3,5 / 16
Vermú Yzaguirre3,5
Martini Fiero + Tónica4,5
“Muchas veces nos empeñamos en buscar fuera las cosas que tenemos delante”
COMO EMPEZÓ TODO
El sueño que hoy es Döggo, nació en 2014. Por un lado, mi padre había elaborado unas salchichas frescas, caseras y de gran calidad; cero aditivos, sabores únicos, elaboración artesanal y mucho, mucho amor. Y por otro, mi experiencia en un viaje sabático y un trabajo en un chiringuito de Sudamérica que enciende una bombilla que nos trae hasta el concepto actual, la creación de Döggo y su variada propuesta.
Mucho tiempo para pensar y planificar un proyecto hasta que, por fin, en 2018 y gracias a la confianza de los 29 amigos que formamos esta aventura, pudo convertirse en realidad.
Arrancamos con la mayor de las ilusiones este primer restaurante en el que la mayoría de las recetas están inspiradas en platos caseros. ¿La mezcla de especias y sabores?... eso ya es secreto de familia 😉
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