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PARA COMPARTIR
HUMMUS DE TOMATE SECO8,9
Delicioso hummus de tomate seco y AOVE, acompañado de pan de pita.
ALITAS DE POLLO TAI4,9 / 8,9
Receta casera inspirada en la street food Tailandesa. Marinadas durante 48h (4u/8u).
NACHOS DÖGGO7 / 12,5
Totopos con queso fundidos al horno, acompañados de guacamole casero, pico de gallo, nata agria y jalapeños. Añade Pulled BBQ + 1,5 / 2,5€.
HALLOUMI FRIES7,5
Tiras de queso frito originario de Chipre, acompañado de nuestra mermelada de chipotle (6u).
NACHOFRE9,9
Como los nachos, pero cambiando los totopos por un delicioso gofre calentito. ¡Gochada necesaria para tu paladar! Añade Pulled Pork BBQ +1,5
ALITAS DE POLLO TAI4,9 / 8,9
Receta casera inspirada en la street food Tailandesa. Marinadas durante 48h (4u/8u).
NACHOS DÖGGO6 / 11,9
Totopos con queso fundidos al horno, acompañados de guacamole casero, pico de gallo, nata agria y jalapeños. Añade Pulled BBQ + 1,5 / 2,5€.
HALLOUMI FRIES6,9
Tiras de queso frito originario de Chipre, acompañado de nuestra mermelada de chipotle (6u).
THE DÖGGOS
Acompañados de patatas fritas y ensalada de col
PATO CHUN LEE15,5
Influencias chinas para este döggo de confit de pato, lechuga, queso havarti, pepino y cebolleta. Acompañado de salsa pekinés y un toque mágico de ralladura de naranja.
SALMON SAN14
¿Algo más ligero y fresco de sabor? Tartar de salmón marinado estilo poké, wakame, brotes, huevas, mayo sriracha y crujiente de wasabi.
GAMBA CÓSMICA13,9
Cremoso Döggo de gambón a la plancha con cebolla morada, base de lechuga, crema cajún y cilantro. ¡Exquisito!
MISS BOLAS14,5
Con aire berlinés llega el Döggo de “almóndigas”, guisadas en nuestra salsa de tomate dulce tipo curry wurst, queso havarti y cebollita morada. ¡Se deshace en la boca!
🥦 Disponible con “carne” vegetal HEURA
MR. PIG14,9
Jugoso Pulled Pork en salsa BBQ mezclado con queso, pepinillo, cebolla morada picada y fritos crujientes. ¡dulce oink!
KHAL DÖGGO14,9
¿Buscas un sabor más familiar? Carne de ternera Black Angus, cheddar, cebolla caramelizada, bacon, huevos de codorniz, cebolla krispy y relish de pepinillo. Añade jalapeño picado + 0,5€
🥦 Disponible con “carne” vegetal HEURA
EL GUANCHE13
Mar y montaña por aquí. Bacon y gambón a la plancha sobre una cama de guacamole, lechuga picada, brotes tiernos, cebolla krispy y nuestro mojo verde canario. ¡Agüita!
DÖGGUSTACIÓN16
¿No te decides? Sal de la duda y elige 2 mini döggos entre:
Pato Chun Lee – Gamba Cósmica – Mr. Pig.
OLD SCHOOL DÖGGOS
Acompañados de patatas fritas y ensalada de col
PERRITO MORENO12,5
Nuestro primer perrito. Salchicha frankfurt, relish de pepinillo, mix de quesos, bacon bits, cebolla krispy, chimichurri mayo y cebollino. ¡Rebueno!
HANS 2.012,5
Salchicha frankfurt, pepinillo, chukrut casero, bacon bits, mayostaza a la antigua y cebollino. Auténtico y tradicional sabor bávaro.
CLÁSICO “BÁSICO”8,5
Directos al sabor más street. Salchicha frankfurt, homemade salsa BBQ, mostaza y cebolla krispy. Sin líos.
- Cebolla caramelizada +1
- Mix de queso fundido +1
- Bacon bits +1
- Pulled Pork BBQ +1
MISS BOLAS14,5
Con aire berlinés llega el Döggo de “almóndigas”, guisadas en nuestra salsa de tomate dulce tipo curry wurst, queso havarti y cebollita morada. ¡Se deshace en la boca!
🥦 Disponible con “carne” vegetal HEURA
¿A QUIÉN LE AMARGA UN DULCE?
BROWLANT & HELADO DULCE DE LECHE6,9
Delicia de los dioses.
TARTA DE LIMÓN5,9
La de mi madre.
TARTA DE QUESO6,9
Cremosa tarta de queso, coco rallado y coulis de frambuesa.
COCKTAILS
PINKY BLINDER8
Gin Tanqueray, shrub de frambuesa, zumo de lima, sirope & Ginger Beer (*Disponible sin alcohol).
PISCO SOUR8
Pisco, clara de huevo, zumo de lima, sirope & angostura.
PINK & MINT8
Gin Gordons Pink, zumo de lima, frambuesa, hierbabuena, sirope & Ginger Ale (*Disponible sin alcohol).
MOSCOW MULE8
Vodka Smirnoff, lima, sirope & Ginger Beer.
PLANTER´S PUNCH8
Ron Santa Teresa Gran Reserva, zumo de naranja, zumo de piña, sirope de canela, sirope, angostura & Ginger Ale (*Disponible sin alcohol).
DRINKS
DÖGGO DRINKS
Invento de Verano3,9
Limonada de Hierbabuena3,5
Zumo de Tomate Spicy Big Tom4,5
CERVEZAS
Barril Mahou Clásica1,9 / 2,9 / 4
Mahou 5 Estrellas3,5
Mahou 00 Tostada3,5
Alhambra 19253,5
Águila SF3,5
Paulaner4,9
La Virgen 3604,5
Consulta fueras de carta**
REFRESCOS
Refrescos (Coca Cola, Fanta…)2,9
Nestea & Aquarius3,1
Tónica, Ginger Ale, etc2,9
Zumo de Piña2,7
Agua Mineral Auara2,5 / 3,5
Agua con Gas S. de Cabras2,9
COPAZOS
Estándar7,9
Semi Premium – Premium9 / 13
Chupito estándar2,5
Chupito premium5
CAFÉ & INFUSIONES
Café solo1,8
Café cortado1,9
Café americano1,9
Café con leche2
Café cortado c/Baileys3,5
Café con Baileys3,3
Baileys con hielo5
Infusiones2,2
Digestivos con hielo3,5
Chupito digestivo1,9
VINOS
Vinos (Verdejo, Albariño, Ribera, Rioja)3,4 / 16
Vermú Yzaguirre3,5
Martini Fiero + Tónica4,5
“Muchas veces nos empeñamos en buscar fuera las cosas que tenemos delante”
COMO EMPEZÓ TODO
El sueño que hoy es Döggo, nació en 2014. Por un lado, mi padre había elaborado unas salchichas frescas, caseras y de gran calidad; cero aditivos, sabores únicos, elaboración artesanal y mucho, mucho amor. Y por otro, mi experiencia en un viaje sabático y un trabajo en un chiringuito de Sudamérica que enciende una bombilla que nos trae hasta el concepto actual, la creación de Döggo y su variada propuesta.
Mucho tiempo para pensar y planificar un proyecto hasta que, por fin, en 2018 y gracias a la confianza de los 29 amigos que formamos esta aventura, pudo convertirse en realidad.
Arrancamos con la mayor de las ilusiones este primer restaurante en el que la mayoría de las recetas están inspiradas en platos caseros. ¿La mezcla de especias y sabores?... eso ya es secreto de familia 😉
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